Vin- og gourmet vildtaften på Dronninglund Hotel

Lørdag d. 21. oktober 2023 fra kl. 18.00 - 22.00 inviterer vi til en fantastisk aften med lækre kvalitetsvine og vildtretter.

Vi får besøg af sommelier og vinkonsulent David Andreasen fra Vinslottet, som vil guide jer igennem en række kvalitetsvine, som passer til årstidens vildretter. Fordi, for at opnå den optimale oplevelse af fuglelivet og kronvildt, kræver det noget særligt af vinene - og det får I at smage her.
Aftenen vil endda blive ledsaget af billeder fra vingårdene og produktionen.

Vi har nøje sammensat menuen og vinene, hyggen er i højsædet og fortællingen bliver ikke for teknisk, så alle kan være med.

Begivenheden er en social dining event, da gæsterne sættes ved runde borde.
Her vil du få nye bekendte, som deler den samme passion for vin.
Der serveres et pænt glas af hver vin, dog er der mulighed for tilkøb af glasvine eller ekstra flasker. Der vil for de deltagende på denne aften være mulighed for bestilling og køb af vinene til favorable engrospriser.

Menu:

Velkomstbobler:
Cremant & snacks

Forret:
Cremet svampesuppe
Hertil 2 intense hvidvine med fylde og eftersmag

Mellemret:
Risotto med perlehøne
Hertil 2 medium fyldige rødvine med krydderi og saftighed

Hovedret:
Krondyrfilet med jordskokkepuré, bagte rodfrugter, timian kartofler og vildt sauce
Hertil 2 intense rødvine med Tannin og struktur

Osteret:
3 slags oste på smørristede rugbrød med mango/chili chutney
Hertil 1 Ruby style portvin

Dessert:
Nøddebrud med årstidens bær og vaniljeparfait
Hertil 1 lys dessertvin: Muscat de Rivesaltes, Chateau Rombeau, Italien

Pris: Kr. 795 pr. person for velkomst og snacks, 5 retter og 10 vine

Tilmelding: Tilmeld dig på info@slet-dette.dronninglundhotel.dk eller tlf. 9884 1533

Kombinér aftenen med en overnatning med morgenmad

Lad ikke oplevelsen ende efter arrangementet. Tilkøb et ophold på Dronninglund Hotel.

Pris:
Kr. 800,- pr. dobbeltværelse
Kr. 700,- pr. enkeltværelse

Book på info@slet-dette.dronninglundhotel.dk eller tlf. 9884 1533